27 października chętni uczniowie kształcący się w zawodzie kucharz udali się do cukierni w Łapszach Wyżnych, gdzie zorganizowano warsztaty. Uczniom przybliżono specyfikę zakładu oraz proces produkcji wyrobów cukierniczych od momentu dostawy surowców do magazynowania wyrobów gotowych. Zwrócono szczególną uwagę na wymogi systemu HACCP. Po części wprowadzającej nadszedł czas na część najbardziej wyczekiwaną, czyli produkcję. Uczniowie przygotowali babeczki, które po upieczeniu dekorowali masą orzechową oraz śmietanową, a następnie własnoręcznie przygotowanymi elementami z przemysłowej masy cukierniczej. Po produkcji przyszedł czas na konsumpcję przygotowanych słodkości, podczas której jeden z uczestników zajęć powiedział "..niech żałują Ci, którzy nie przyjechali!"

opracowanie: Ewelina Płachta-Krupa